sette assaggi di specialità del territorio calde e fredde – secondo stagionalità
salame nobile del Giarolo, involtini di prosciutto e maionese in gelatina,
insalata russa, tortino di verdure
Salame Nobile del Giarolo, Pancetta stagionata,
Val Crudone
con confetture
I salumi del Cianta ed una piccola selezione di formaggi
due assaggi dei primi del nostro menu, per tutto il tavolo
tre assaggi dei primi del nostro menu, per tutto il tavolo
Diverso ogni settimana
gelato di crema con panna montata e frutta secca
gelato di crema con panna montata e marron glacé al rum
gelato di crema con panna montata, fichi secchi e mandorle
e qualche altra torta
Da oltre 300 anni il Ristorante Corona prepara le sue specialità con cura, seguendo rigorosamente la tradizione e la stagionalità dei prodotti. Sono pertanto possibili piccole modifiche e tempi di preparazione variabili.
Alcune produzioni giornaliere delle casa possono occasionalmente essere state sottoposte alla procedura di abbattimento per garantire la salubrità e la freschezza degli alimenti.